Cara mudah buat kopi pahit nikmat dan enak ternyata tidak susah bro and sis. Menikmati kopi memang sudah menjadi salah satu gaya hidup masyarakat. Bahkan bukan hanya di Indonesia justru diberbagai dibelahan dunia manapun sudah kenal yang namnya ngopi walapun mungkin sebutanya beda-beda.
Meminum kopi bukan berarti tidak ada mnafaatnya. Kandungn kopi memiliki manfaat yang baik bagi tubuh asal tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Manfaat Minum Kopi
1. Menjaga memori otak tetap ok.
Ternyata minum kopi dapat menjaga kerja otak tetap ok. Otak yang ok bisa mencegah dari kepikunan.
2. Minum kopi bikin melek
Ya salah satu manfaat kopi yang di yakini oleh banyak orang adalah membuat mata melek. Saat ngopi memang mata terasa terang dan tidak ngantuk namun kalau kopi sudah habis tetap saja mata ngantuk. Admin sendiri tetap bisa tidur walaupun habis minum kopi dimalam hari.
3. Sumber anti oksidan yang baik
Ternyata dalam kandungan kopi yang hitam dan pahit terdapat anti oksidan yang baik bagi tubuh. Anti oksidan ini sangat bagus untuk menangkal radikal bebas atau bibit penyakait. Bahkan ada klaim mengirup aroma kopi saja sudah setara dengan anti oksidan 3 butir jeruk.
4. Minum kopi bisa menghilangkan stress
Stress di tempat kerja, banyak tugas yang harus diselesaikan? Anda perlu ngopi tuh bro and sis. ada zat serotonin yang bisa membuat stress kamu hilang. Mengirup aroma kopi saja sudah nikmat bagaimana meminumnya…
5. Minum kopi buat diet
Dengan minum kopi bisa membakar lemak. Kandungan kafein dalam kopi dapat meningkatkan pelepasan lemak dan meningkatkan metabolisme tubuh. Baik buat diet kan bro and sis..
6. Minum kopi dapat mengencangkan kulit dan terhindar dari kanker kulit
Lagi lagi kafein sangat berguna, dapat membantu mengencangkan kulit dan menghindarkan kulit dari kanker. Sepertinya manfaat yang satu ini cocok buat wanita nih bro and sis
7. Menambah stamina
Minum kopi dapat menambah stamina. Hal tersebut terjadi karena adanya kandungan kafein dalam kopi yang dapat menyimpan energi. Simpanan energi tersebut bisa digunakan saat olahraga sehingga stamina jadi besar bro and sis.
8.Minum kopi dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2
Diabetes tipe 2 ditandai dengan berkurangnya insulin dalam tubuh. Lebih efektif jika meminum kopi murni tanpa gula.
9.Minum kopi dapat memperpanjang umur
Menurut penelitian mengkonsumi kopi 2-4 cangkir kopi perhari dapat mengurangi resiko kematian hingga 18 persen dibanding orang yang tidak pernah ngopi. Penelitian tersebut dipublikasikan di Annals Internal Medicine.
Dengan minum kopi dapat menurunkan resiko penyakit syaraf seperti Demensia dan Alzheimer. Dua penyakit tersebut memperburuk daya ingat dan kemempuan berpikir. Selain itu juga dapat mencegah dari penyakit Parkinson
Ternyata minum kopi memiliki beberapa khasiat yang dapat menjaga kesehat tubuh. Sekali lagi minum kopinya tidak berlebihan.
Nah kalau hanya minum sekedar kopi tentu sudah biasa dan cara paling mudah tinggal beli kopi sachetan dan seduh.
Seni ngopi jadi tidak berasa dan jadi rutinitas yang monoton bro and sis kalau hanya sekedar beli kopi sachet dan menyeduhnya. Bagaimana kalau kopinya kita olah sendiri bro and sis, pasti lebih nikmat dan berasa.
Cara Mudah Buat Kopi Pahit Nikmat dan Enak Dengan Tangan Sendiri
1. Pilih Jenis Kopi
Untuk membuat kopi yang nikmat kita butuh bahan kopi yang bagus. Ada 2 jenis kopi yang umum ditemukan di pasaran. Yaitu kopi Robusta dan kopi Arabika.
Dari segi bentuk kopi Robusta lebih membulat sedangkan kopi Arabika lebih lonjong.
Kopi Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibanding kopi Arabika sehingga secara rasa Robusta lebih pait dibanding dengan Arabika.
Kopi Arabika mengandung gula dan lipid lebih tinggi dibanding Robusta sehingga saat diminum tanpa gula terasa lebih manis dari Robusta.
Jika sobat suka yang lebih pahit maka anda bisa pilih kopi Robusta sedangkang jika ingin rasa lebih manis bisa pilih kopi Arabika. Pilihan ditangan anda, mana yang lebih anda suka.
2. Sangrai kopi
Setelah memilih jenis kopi yang akan di olah, langkah selanjutnya adalah melakukan penyangarain. Sangrai berarti dimasak tanpa air maupun minyak.
Agar lebih merata matangnya saat melakukan penyangraian kopi, sobat bisa menggunakan wajan dari tanah liat. Dengan menggunakan tanah liat panas lebih merata sehingga lebih cepat matang dan merata matangnya.
Jika sudah mulai matang bisa diangkat dan terus di aduk agar tidak gosong. Setelah kopi matang dengan merata dengan ditandai bau yang khas dari kopi dan warna yang sudah berubah kehitaman. Setelah matang bisa diangkat kopinya.
3. Giling/tumbuk kopi
Setalah terpisah kopi bisa langsung digiling atau ditumbuk agar lebih mudah dan kopi masih renyah. Kalau mau menyimpan lebih baik dalam tempat kedap udara sehingga tidak mempengaruhi rasa dan tetap renyah.
Kalau ingin seni maka kopi bisa ditumbuk dengan mengunakan penumbuk (alu dan lumpang : jawa) yang terbuat dari kayu.
Setelah digiling atau ditumbuk lebih baik diayak terlebih dahulu untuk mendapatkan butiran kopi yang benar-benar halus.
Setelah selesai semua dan kopi sudah siap diseduh tahap selanjutanya meyeduh kopi
Menyaduh kopi yang nikmat
Untuk mendapatkan cita rasa kopi yang nikmat seduh kopi tanapa gula. Namun kalau tidak biasa kopi pahit bisa tambahkan gula sesuai selera. Tapi kalau kebanyakan gula bukan ngopi namanya tapi nggula. Bukannya mendapat manfaat kopi malahan dapat tambahan gula.
Cara menyeduh kopi yang nikmat
Kopi yang nikmat memang butuh takaran yang pas. Admin sendiri belum tahu takaran yang pas. Masukan kopi dalam gelas sesuai selera, 2 sendok teh kayakanya sudah enak tuh tanpa gula.
Setelah itu tambahkan air panas mendidih kurang lebih 150 ml. campur kopi dan air dalam satu cangkir atau gelas dan aduk minimal 50 kali putaran.
Jika ingin kopi yang kental bisa memperbanyak jumlah takaran kopinya.
Nah bagaiman bro dan sis. ingin mencoba cara mudah buat kopi pahit nikmat dan enak di atas? Monggo…
Semoga berguna….
